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Bauerntoast

Maria 19. Januar 2021 0 Kommentare

Zutaten für 4 Toasts
4 Scheiben Schwarzbrot
8 Scheiben würzigen Bergkäse
8 Scheiben Speck (dünn geschnitten)
2 Tomaten
1 große Zwiebel
4 Pfefferoni 
auf Wunsch noch ein wenig Graukäse


Zubereitung
Zuerst die Schwarzbrotscheiben grillen bis sie leicht gebräunt sind (am Besten im Ofen mit der Grillfunktion oder im Toaster). Währenddessen die Tomaten in Scheiben und den Zwiebel in Ringe schneiden und die Pfefferoni halbieren. Das gegrillte Brot mit Speck Zwiebel Tomaten und Pfefferoni belegen, dann mit den Käsescheiben bedecken und nochmals in den Ofen bis des Käse schön geschmolzen ist. 
Zu diesem herzhaften Bauerntoast empfiehlt sich ein frischer knackiger Salat. 

Tipp: Für noch mehr Käsegeschmack kann das Brot auch noch mit etwas Graukäse belegt werden.

 

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