Heumilch -> die Kuhwohl-Initiative
Die Herstellung von Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung und ist an den…
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Richard Kammerlander - Der Fleischer-Meister aus dem Zillertal
„Klein, heimatbewusst und doch europareif“ – so lautet das Motto der Zillertaler Metzgerei/Fleischerei Richard…
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Tiroler Käsespätzle
Zutaten für 4 Personen300g Wasserspatzln100g geriebener Bierkäse50g Butter1 ZwiebelSalzPfefferSchnittlauchOptional Röstzwiebeln ZubereitungDie Zwiebeln fein hacken…
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Quiche mit Speck und Käse
Zutaten für den Teig250 g Mehl125 g Butter1 EiSalz Zutaten für die Füllung125g Sauerrahm125g…
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Erdäpfelgulasch
Zutaten für 4 Personen800g Kartoffeln1l Suppe 1 Zwiebel2 Knoblauchzehenca. 300g Wurst oder 2 WürstelSchuss EssigPaprikapulver…
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Flammkuchen mit Speck
Zutaten für 1 FlammkuchenFlammkuchenteig (selbstgemacht oder gekauft)ca. 125g Sauerrahm1 kleine Zwiebel 12 Scheiben SpeckSalzPfeffer Zutaten…
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Bauerntoast
Zutaten für 4 Toasts4 Scheiben Schwarzbrot8 Scheiben würzigen Bergkäse8 Scheiben Speck (dünn geschnitten)2 Tomaten1…
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Graukäsesuppe
Zutaten für 4 Personen:500-600ml Fleischsuppe40g Butter40g Mehl1/8l Rahm300g Graukäse1 ZwiebelSalzPfefferPetersilieSchnittlauchSchwarzbrotwürfel (in einer Pfanne angebraten)…
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Kartoffelcremesuppe mit Speck
Zutaten für 4 Personen400g Kartoffeln500g Gemüsesuppe1 Zwiebel50g Specketwas SahneSalzPfefferButter zum bratenSchnittlauch zum garnieren ZubereitungZuerst…
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Knödel mit Käse & Speck
Zutaten4 harte Semmeln2 Eier 1/4l Milch150g Speck100g Käse1/2 Zwiebel100g MehlSalzPetersilieMajoranMuskatButter zum Braten ZubereitungZuerst die Semmeln…
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Bauernbrot mit Speck & Käse
Zutaten500g Weizenmehl1 Packung Hefe bzw. 1/2 Würfel Frischhefeeine Prise Salzeine kleine Prise Zucker1-2TL Brotgewürz380ml…
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Kaspressknödel
Zutaten für 4 Personen250g Semmelwürfel o. ca. 5 harte Semmeln (klein geschnitten)1/4l Milch100g Graukäse100g…
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Käseknödel
Zutaten für 4 Personen4 harte Semmeln2 Eier 1/4l Milch150g Käse (Bergkäse fein-würzig)1/2 Zwiebel100g MehlSalzPetersilieMajoranMuskatButter zum…
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Ofenkartoffel mit Graukäse & Speck
Zutaten für 4 Personen8 große Kartoffel100g Graukäse oder auch Bergkäse100g SpeckSalzPfeffer ZubereitungZuerst den Ofen…
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Nudelauflauf mit Käse & Speck
Zutaten150g Bergkäse100g Speck300ml Milch200 ml Sahne 4 EierSalzPfeffer400g Nudeln ZubereitungDen Ofen auf 180 Grad…
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Käse & Speck aus Tirol - ein ideales Geschenk zu Weihnachten
Überrasche deine Lieben an den Feiertagen mit einer köstlichen Jause. Speziell für das kommende…
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GRAUKÄSE - die Besonderheit aus dem Zillertal
Vom „Arme-Leute-Essen“ zur traditionellen Delikatesse Ursprünglich galt der Graukäse als „Arme-Leute-Essen“. Bei der Milchverarbeitung…
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Käse richtig lagern
Käse solltest du nicht zu warm und nicht zu kalt lagern. Bei über 15…
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NEU: Genusspakete
Oft von unseren Kunden gewünscht, ab SOFORT bestellbar: Mit unseren Genusspaketen wollen wir dir…
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Wie wir unsere Ware versenden
Unsere Lebensmittel versenden wir bei tirolish in einer ganz besonderen Box: Mit den kompostierbaren…
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NEU: Produkte vom Kollnighof / Osttirol
Willkommen bei den Kollnigs & unseren Schafen Mit viel Leidenschaft und Herzblut bewirtschaften wir…
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Gin-Tonic Stieleis
Zutaten für 6 Portionen30ml Gin230ml Tonic100ml WasserEtwas Zucker (1-2EL)Limette ZubereitungLimette auspressen und zusammen mit…
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Zirbencocktail
Zutaten für 1 Gläschen2cl Gin oder Zirbengin2cl Zirbenschnaps125ml Kräuterlimonade o. TonicSchuss SodaCrushed IceLimette ZubereitungDie…
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Würziger Knusperspeck
Zutaten für 4 Personen:200g Bauchspeck2 Tomaten2 getrocknete Chilis1 roten ZwiebelEtwas OlivenölEtwas Salz Zubereitung:Die Zwiebel…
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Käsekrapfen
Zutaten für 4 Portionen1/2l Wasser50g Butter100g Mehl3 Eier150g BergkäseSalz, PfefferMuskat ZubereitungButter und Wasser gemeinsam…
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Holzhacker-Nockerln mit Schinken und Speck
Zutaten für 4 Personen300g Weizenmehl200g Schinkenspeck200g Beinschinken150ml Milch3 Eier2 Zwiebeln1 Schuss ÖlSalzPfeffer Außerdem wird…
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"Himbeer Spritz"
Zutaten für 1 Gläschen6cl Prosecco4cl Soda2cl Himbeerlikörca. 4 HimbeerenEiswürfel Die Himbeeren zerdrücken und in…
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NEU: Glocknerkugeln aus Osttirol
In Kals am Großglockner, auf 1.300 m Seehöhe, im wunderschönen Osttirol gelegen, befindet sich…
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Kaffee Likör
Zutaten400ml Kaffee200g Zucker200g Sahneca 200ml Schnaps ZubereitungDer Kaffee wird zusammen mit dem Zucker und…
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Unsere Produkte im besten Licht
Wir wollen euch unsere Produkte wie Käse, Speck und Schnaps im besten Licht präsentieren….
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Trusted Shops-Zertizierung
Wir freuen uns sehr, dass wir ab sofort das LABEL Trusted Shops in unserem…
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Kiachln
Zutaten für 4 Personen35g Butter35g Zucker3 Dotter450g Mehl20g Germ1/4l MilchSalz1 Löffel ObstschnapsBackfett ZubereitungDie Butter…
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Heumilch - was ist das eigentlich?
Die Fütterung der Kühe macht den Unterschied Die naturnahe Fütterung der Heumilchkühe im Jahresverlauf…
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2 x Gold für Käse
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze…
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Tiroler Speckknödel
Zutaten für 4 Personen4 harte Semmeln2 Eier 1/4l Milch100g Speck100g geräucherte Wurst1/2 Zwiebel100g MehlSalzPetersilieMajoranMuskatButter…
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Suppe mit Butternockerln
Zutaten für 4 Personen80g Butter80g Mehl1 Ei1 Dotter1 Prise Salz1 Prise MuskatSuppe ZubereitungZuerst wird…
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Kasnudeln
Zutaten für 4 Personenca. 400g Nudeln40g Butter150g Schnittkäse1 ZwiebelSalzPfefferSchnittlauchPetersilieButter zum braten ZubereitungDie Nudeln in…
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Kuhwohl-Initiative
Entdecke die Heumilch-Kuhwohl-Initiative! Seit Urzeiten bekommen Heumilchkühe frische Gräser und Kräuter im Sommer sowie…
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Specknockerln
Zutaten für 4 Personen150g Speck 250g Mehl2 Eier40g Butterca. 1/8l MilchSalzPetersilieButter zum braten ZubereitungZuerst…
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Käse kaufen online auf tirolish.at
„Käse aus Tirol online kaufen“, das war die anfängliche Idee unseres Onlineshops. Nach und…
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Speckkraut
Zutaten für 4 Personen500g Sauerkraut80g Speck1 Zwiebel20g Mehl1/2l Wasser1 KnoblauchzeheEtwas SalzEtwas KümmelButter zum Braten…
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Nudeln nach Jäger's Art
Zutaten für 4 Personen400g Nudeln50g Butter80g Speck150g Pilze1/2 ZwiebelSalzPetersiliePfefferReibkäse ZubereitungZwiebel fein würfelig schneiden. Die…
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Tiroler Schlutzkrapfen
Fülle: Die gekochten heißen Erdäpfel schälen und zerdrücken. Mit Topfen, Graukäse, Salz und Schnittlauch…
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Tiroler Gerstensuppe
Zutaten für 4 Personen:100g Speck50g Gerste 150g Wurzelgemüse1l Wasser200g SelchfleischSalz Zuerst wird der Speck…
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Käse für Genuss - Zillertaler BergSenn
Seit fast 20 Jahren stellen wir im Zillertal feine Käsespezialitäten her. Dabei versuchen wir…
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Zillertaler Schliechternudeln
Zutaten für 4 Personen:ca. 300g Nudeln1/8l Milch100g Ziegerkäse100g Graukäse100g Emmentaleretwas Salzetwas Butter1 Schale Rahm…
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Zillertaler Schissalnudeln
Zutaten für 4 Personen:ca. 300g Nudeln1/2 Zwiebel100g Graukäse100g Emmentaler100g ButterSalz Zuerst werden die Nudeln…
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