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Blog

Neuigkeiten aus Tirol
NEU: Genusspakete
Daniel 8. Oktober 2020

NEU: Genusspakete

Oft von unseren Kunden gewünscht, ab SOFORT bestellbar: Mit unseren Genusspaketen wollen wir dir…

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Wie wir unsere Ware versenden
Daniel 18. August 2020

Wie wir unsere Ware versenden

Unsere Lebensmittel versenden wir bei tirolish in einer ganz besonderen Box: Mit den kompostierbaren…

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NEU: Produkte vom Kollnighof / Osttirol
Daniel 8. Juli 2020

NEU: Produkte vom Kollnighof / Osttirol

Willkommen bei den Kollnigs & unseren Schafen Mit viel Leidenschaft und Herzblut bewirtschaften wir…

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Gin-Tonic Stieleis
Maria 18. Juni 2020

Gin-Tonic Stieleis

Zutaten für 6 Portionen30ml Gin230ml Tonic100ml WasserEtwas Zucker (1-2EL)Limette ZubereitungLimette auspressen und zusammen mit…

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Zirbencocktail
Maria 17. Juni 2020

Zirbencocktail

Zutaten für 1 Gläschen2cl Gin oder Zirbengin2cl Zirbenschnaps125ml Kräuterlimonade o. TonicSchuss SodaCrushed IceLimette ZubereitungDie…

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Würziger Knusperspeck
Maria 17. Juni 2020

Würziger Knusperspeck

Zutaten für 4 Personen:200g Bauchspeck2 Tomaten2 getrocknete Chilis1 roten ZwiebelEtwas OlivenölEtwas Salz Zubereitung:Die Zwiebel…

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Käsekrapfen
Anna 14. Juni 2020

Käsekrapfen

Zutaten für 4 Portionen1/2l Wasser50g Butter100g Mehl3 Eier150g BergkäseSalz, PfefferMuskat ZubereitungButter und Wasser gemeinsam…

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Holzhacker-Nockerln mit Schinken und Speck
Anna 14. Juni 2020

Holzhacker-Nockerln mit Schinken und Speck

Zutaten für 4 Personen300g Weizenmehl200g Schinkenspeck200g Beinschinken150ml Milch3 Eier2 Zwiebeln1 Schuss ÖlSalzPfeffer Außerdem wird…

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Kasspatzln
Maria 22. Mai 2020

Kasspatzln

Zutaten für 4 Personen300g Wasserspatzln100g geriebener Bierkäse50g Butter1 ZwiebelSalzPfefferSchnittlauchOptional Röstzwiebeln ZubereitungDie Zwiebeln fein hacken…

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"Himbeer Spritz"
Maria 16. Mai 2020

"Himbeer Spritz"

Zutaten für 1 Gläschen6cl Prosecco4cl Soda2cl Himbeerlikörca. 4 HimbeerenEiswürfel Die Himbeeren zerdrücken und in…

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NEU: Glocknerkugeln aus Osttirol
Daniel 13. Mai 2020

NEU: Glocknerkugeln aus Osttirol

In Kals am Großglockner, auf 1.300 m Seehöhe, im wunderschönen Osttirol gelegen, befindet sich…

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Kaffee Likör
Maria 12. Mai 2020

Kaffee Likör

Zutaten400ml Kaffee200g Zucker200g Sahneca 200ml Schnaps ZubereitungDer Kaffee wird zusammen mit dem Zucker und…

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Unsere Produkte im besten Licht
Claudia 30. April 2020

Unsere Produkte im besten Licht

Wir wollen euch unsere Produkte wie Käse, Speck und Schnaps im besten Licht präsentieren….

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Trusted Shops-Zertizierung
Daniel 29. April 2020

Trusted Shops-Zertizierung

Wir freuen uns sehr, dass wir ab sofort das LABEL Trusted Shops in unserem…

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Kiachln
Maria 17. April 2020

Kiachln

Zutaten für 4 Personen35g Butter35g Zucker3 Dotter450g Mehl20g Germ1/4l MilchSalz1 Löffel ObstschnapsBackfett ZubereitungDie Butter…

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Heumilch - was ist das eigentlich?
Daniel 16. April 2020

Heumilch - was ist das eigentlich?

Die Fütterung der Kühe macht den Unterschied Die naturnahe Fütterung der Heumilchkühe im Jahresverlauf…

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2 x Gold für Käse
Daniel 16. April 2020

2 x Gold für Käse

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze…

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Tiroler Speckknödel
Maria 15. April 2020

Tiroler Speckknödel

Zutaten für 4 Personen4 harte Semmeln2 Eier 1/4l Milch100g Speck100g geräucherte Wurst1/2 Zwiebel100g MehlSalzPetersilieMajoranMuskatButter…

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Suppe mit Butternockerln
Maria 14. April 2020

Suppe mit Butternockerln

Zutaten für 4 Personen80g Butter80g Mehl1 Ei1 Dotter1 Prise Salz1 Prise MuskatSuppe ZubereitungZuerst wird…

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Kasnudeln
Maria 12. April 2020

Kasnudeln

Zutaten für 4 Personenca. 400g Nudeln40g Butter150g Schnittkäse1 ZwiebelSalzPfefferSchnittlauchPetersilieButter zum braten ZubereitungDie Nudeln in…

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Kuhwohl-Initiative
Daniel 11. April 2020

Kuhwohl-Initiative

Entdecke die Heumilch-Kuhwohl-Initiative! Seit Urzeiten bekommen Heumilchkühe frische Gräser und Kräuter im Sommer sowie…

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Specknockerln
Maria 10. April 2020

Specknockerln

Zutaten für 4 Personen150g Speck 250g Mehl2 Eier40g Butterca. 1/8l MilchSalzPetersilieButter zum braten ZubereitungZuerst…

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Käse kaufen online auf tirolish.at
Daniel 10. April 2020

Käse kaufen online auf tirolish.at

„Käse aus Tirol online kaufen“, das war die anfängliche Idee unseres Onlineshops. Nach und…

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Speckkraut
Maria 8. April 2020

Speckkraut

Zutaten für 4 Personen500g Sauerkraut80g Speck1 Zwiebel20g Mehl1/2l Wasser1 KnoblauchzeheEtwas SalzEtwas KümmelButter zum Braten…

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Nudeln nach Jäger's Art
Maria 7. April 2020

Nudeln nach Jäger's Art

Zutaten für 4 Personen400g Nudeln50g Butter80g Speck150g Pilze1/2 ZwiebelSalzPetersiliePfefferReibkäse ZubereitungZwiebel fein würfelig schneiden. Die…

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Tiroler Schlutzkrapfen
Claudia 5. April 2020

Tiroler Schlutzkrapfen

Fülle: Die gekochten heißen Erdäpfel schälen und zerdrücken. Mit Topfen, Graukäse, Salz und Schnittlauch…

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Tiroler Gerstensuppe
Maria 3. April 2020

Tiroler Gerstensuppe

Zutaten für 4 Personen:100g Speck50g Rollgerste 1l Wasser150f Wurzelwerk 200g SelchfleischSalz Den Speck schneidet…

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Käse für Genuss - Zillertaler BergSenn
Daniel 25. März 2020

Käse für Genuss - Zillertaler BergSenn

Seit fast 20 Jahren stellen wir im Zillertal feine Käsespezialitäten her. Dabei versuchen wir…

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Zillertaler Schliechternudeln
Maria 9. März 2020

Zillertaler Schliechternudeln

Zutaten für 4 Personen:ca. 300g NudelnSalzwasser1/8l Milch100g Ziegerkäse100g Graukäse100g EmmentalerSalzetwas Butter1 kl. Schale Rahm…

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Zillertaler Schissalnudeln
Maria 5. März 2020

Zillertaler Schissalnudeln

Zutaten für 4 Personen:ca. 400g gekochte Nudeln100g Graukäse100g Emmentaler100g ButterSalz1/2 Zwiebel Lagenweise werden die…

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Käsesuppe
Maria 15. Februar 2020

Käsesuppe

Zutaten für 4 Personen:40g Butter40g Mehl1l Fleischsuppe1/8l Rahm1 Dotter120g ReibkäseSalzKümmelPetersilie Butter und Mehl hell…

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