ZUTATEN
FÜR DEN TEIG
- 250 g griffiges Mehl
- 3 Stück Eier
- 5 g Salz
- 50 ml lauwarmes Wasser
FÜR DIE KASSPATZLN
- Butter oder Butterschmalz
- 1 gewürfelter Zwiebel
- 100 g geriebener oder zerbröselter Käse (Graukäse oder anderer würziger Käse)
- 50 ml lauwarmes Wasser
ZUM ANRICHTEN
- Röstzwiebel
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 50 ml lauwarmes Wasser
