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Speck & Wurst

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Speck & Wurst aus dem Zillertal

Die Speck-, Schinken- und Wurstwaren der Metzgerei Kammerlander haben im Zillertal bei Einheimischen und Gästen einen ausgezeichneten Ruf.

Tiroler Speck kaufen

Viele kennen die ausgezeichneten Produkte aus dem Urlaub im Zillertal – denn Richard Kammerlander ist auch ein starker Partner in der Hotellerie und Gastronomie im Zillertal. Schinkenspeck, Karreespeck und der Bauchspeck – ein MUSS auf jedes echte Tiroler Jausnbrettl.

Aber auch die Kaminwurzen, kleine Jausensnacks aus Rind-, Schweinefleisch und Speck – geräuchert über Buchenholz und luftgetrocknet – schmecken hervorragend.

Jetzt Schinken kaufen, Tiroler Speck kaufen von der Metzgerei Kammerlander.

Karreespeck – intensiv im Geschmack

Seinen Namen hat der Karreespeck von seiner Herkunft. Dabei handelt es sich nämlich um das Rückenstück vom Schwein. Dabei ist die Bezeichnung Speck hier eigentlich etwas irreführend, denn Karreespeck überzeugt vor allem durch sein mageres Muskelfleisch. Fett ist natürlich auch vorhanden, aber im Verhältnis deutlich reduziert im Gegensatz zu Speck. Geräuchert wird unser Karreespeck mit Sägemehl aus Tannenbäumen. Zwischen zwei und drei Monaten bleibt der Speck in der Selche, sodass er einen kräftigen Geschmack hervorbringt. Besonders gut geeignet ist Karreespeck zur Jause mit frischem Brot, aber auch zusammen mit Käse und Wein oder gar als Vorspeise.

Tiroler Speck – darf bei der Brotzeit nicht fehlen

Was wäre eine deftige Brotzeit ohne Tiroler Speck? Ob als Schinkenspeck oder als Bauchspeck, er ist auf jeden Fall ein kulinarischer Genuss, auf den man nicht verzichten möchte. Auch er wird, wie der Karreespeck, mit Sägemehl aus Tannenbäumen geräuchert und erhält dadurch seinen unnachahmlichen, intensiven Geschmack. Genieße Tiroler Speck zur Jause, zu Käse und Wein, einfach mal zwischendurch oder in der feinen Küche.

Kaminwurzen – der herzhafte Snack

Kaltgeräuchert, luftgetrocknet, aus Rindfleisch und Rückenspeck vom Schwein und über Buchenholz geräuchert – die Kaminwurzen sind eine echte Tiroler Spezialität und haben wir sehr gerne in unseren Shop mit aufgenommen. Denn wenn es um Tiroler Schmankerl geht, dürfen die Kaminwurzen nicht fehlen. Neben den genannten drei deftigen Wurstschlemmereien bieten wir dir in unserem Onlineshop auch unsere unnachahmliche Zillertaler Jausenwurst an, sowie Cabanossi und Pfefferbeißer. All diese Wurstsorten bringen dir unsere Tiroler Gaumenfreuden direkt nach Hause. Finde bei uns außerdem zahlreiche Käsespezialitäten, vom Bergkäse über den Alpentilsiter bis hin zum Graukäse. Ebenfalls im Angebot: Butter, Joghurt und Aufstriche – alles garantiert aus unserer Tiroler Heimat. Ab 40 Euro musst du bei uns keinen Versand bezahlen. Decke dich mit unseren Tiroler Wurst- und Käsesorten ein und hol dir ein Stück Tirol nach Hause auf deinen Teller.