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Nicht nur die Löcher, auch das feine Aroma von Ananas und Zitrusfrüchten verrät, um welchen Käse es sich hier handelt. Am Gaumen gleichermaßen typisch mit Noten von Walnuss, Pilzen und etwas Joghurt sowie einem kompakten und krümelig-schmelzigen Teig. Hartkäse mit Rohmilch hergestellt.

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Nicht nur die Löcher, auch das feine Aroma von Ananas und Zitrusfrüchten verrät, um welchen Käse es sich hier handelt. Am Gaumen gleichermaßen typisch mit Noten von Walnuss, Pilzen und etwas Joghurt sowie einem kompakten und krümelig-schmelzigen Teig. Hartkäse mit Rohmilch hergestellt.

Zutaten zur Herstellung

Heumilch g.t.S., Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterienkulturen

Durchschnittlicher Nährwert je 100g

Brennwert: 397 kcal, 1660 kJ
Fett: 31,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,0 g
Kohlehydrate: < 0,01 g
davon Zucker: < 0,01 g
Eiweiß: 28,0 g
Salz: 0,5 g

laktosefrei

Gewicht kg
Gewicht

1000 g, 250 g

Hersteller

Zillertaler Heumilch Sennerei

Fett in Trockenmasse

45%