Zutaten:
- 2 Kaminwurzen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Tomaten (gehackt)
- 100 ml Rotwein
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Schneide die Kaminwurzen in Scheiben und brate sie in einer Pfanne an.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate beides glasig.
- Lösche mit Rotwein ab und füge die Tomaten hinzu. Würze mit Thymian, Salz und Pfeffer.
- Lass das Ragout ca. 20 Minuten köcheln und serviere es mit Polenta oder Nudeln.
