Für eine echte Tiroler Jause braucht es nicht viel – aber das Richtige: guten Speck, würzige Wurst, frisches Brot und Zeit zum Genießen. In dieser Auswahl findest du Karree-, Schinken- und Bauchspeck ebenso wie Kaminwurzen, Jausenwurst, Pfefferbeißer, Cabanossi, Burenwurst und Grammelschmalz.

Welcher Speck passt zur Jause?

Karreespeck ist besonders mager und fein im Geschmack. Schinkenspeck bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Fleisch und Fett, während Bauchspeck saftiger und kräftiger ausfällt. Dünn aufgeschnitten passen alle drei zu Brot, Käse, Essiggurken oder Mostarda. Eine konzentrierte Auswahl findest du auch unter Speck aus dem Zillertal.

Würzige Begleiter für unterwegs

Kaminwurzen, Jausenwurst, Pfefferbeißer und Cabanossi sind unkomplizierte Begleiter für Brotzeit, Wanderung, Ausflug oder die schnelle Jause zwischendurch. Je nach Sorte reicht der Geschmack von klassisch würzig bis kräftig, rauchig oder pfeffrig.

Für warme Küche und Grillabend

Burenwurst gehört in die Pfanne, auf die Plancha oder auf den Grill. Auch Bauchspeck und andere Specksorten geben Kartoffeln, Gemüse, Burgern und herzhaften Pfannengerichten zusätzliches Aroma. Für eine gezielt zusammengestellte Auswahl lohnt sich ein Blick auf unsere Tiroler Spezialitäten zum Grillen.

Eine Brettljause zusammenstellen

Kombiniere zwei bis drei herzhafte Sorten mit mildem und würzigem Käse, gutem Brot und passenden Beilagen. Wer die Auswahl lieber uns überlässt, findet bei der Tiroler Brettljause bereits abgestimmte Pakete für Familie, Freunde und gemütliche Abende.