Zutaten für 4 Personen
300g Wasserspatzln
100g geriebener Bierkäse
50g Butter
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Optional Röstzwiebeln
Zubereitung
Die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Wasserspatzln hinzufügen. Alles würzen und für ca. 5 Minuten anrösten lassen. Den Käse reiben und beifügen. Nochmals kurz anrösten lassen. Vor dem Servieren die Kasspatzln mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Es empfiehlt sich, die Kasspatzln noch mit etwas Röstzwiebeln zu verfeinern.
