Bauchspeck

Authentischer Tiroler Bauchspeck

aus Schweinefleisch, fein geräuchert. Damit der Speck seinen intensiven Geschmack erhält, wird er mit Sägemehl aus Tannenbäumen geselcht (geräuchert). In der Selche bleibt der Speck je nach Gewicht zwischen zwei und drei Monate, um dann in einem kühlen und dunklen Keller auszureifen. Speck wird zu Käse und Wein oder als Vorspeise verzehrt, aber auch in der Küche. 2021 prämiert von der DLG mit GOLD.

Tiroler Bauchspeck aus den Alpen

Der Tiroler Bauchspeck ist ein traditionelles Meisterwerk der Tiroler Fleischerkunst. Sorgfältig aus bestem Schweinefleisch veredelt, wird dieser Speck nach althergebrachten Methoden mild geräuchert und in der frischen Alpenluft gereift. Das Ergebnis ist ein saftiger, herzhaft-würziger Bauchspeck mit einer zarten Rauchnote und feiner Marmorierung. Ideal für deftige Jausen, zum Verfeinern von Gerichten oder als besonderer Genuss auf der Speckplatte.

Ein Genuss für Feinschmecker

Hol dir den authentischen Geschmack der Alpen mit dem Tiroler Bauchspeck. Herzhaft im Aroma und vielseitig einsetzbar, ist dieser Speck ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Handwerkskunst. Genieße ihn pur, zu Käse und Wein oder verleihe deiner Brettlause eine besondere Note. Erlebe die Qualität und den unverwechselbaren Geschmack des Tiroler Bauchspecks.