Olivenöl fortunato Extra vergine

Fortunato Olivenöl – Toskanisches Gold aus Montecatini Alto

Verwurzelt in den sanften Hügeln der Toskana, im malerischen Montecatini Alto, entsteht ein Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität. Umgeben von tausenden Olivenbäumen reifen die Oliven in einer Höhe von bis zu 450 Metern unter der warmen italienischen Sonne. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen – mit spürbaren Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht – verleihen den Oliven eine bemerkenswerte Frische und Intensität.

Sorgfältige Ernte für höchste Qualität

Von Mitte Oktober bis Ende November, genau in dem Moment, wenn sich die Oliven von Grün zu Violett verfärben, beginnt die behutsame Ernte. Mithilfe von Stabrüttlern werden die Früchte in ausgelegte Netze geschüttelt, anschließend sorgfältig per Hand selektiert und in kleinen Kisten zur Pressung transportiert.

Schonende Verarbeitung – Reines, naturbelassenes Olivenöl

In der traditionellen Ölmühle werden die Oliven gewaschen, eingemaischt und durch eine sanfte Kaltextraktion zu wertvollem, grün schimmerndem Olivenöl verarbeitet. Diese Methode bewahrt nicht nur den ursprünglichen Geschmack, sondern auch die wertvollen Inhaltsstoffe, die das Fortunato Olivenöl so besonders machen.

Geschmack & Charakter

• Olivensorten: Moraiolo, Leccino & Frantoio
• Farbe: Saftiges Hellgrün
• Geschmack: Frisch, fruchtig und animierend mit einer feinen, leicht herben Textur

Lagerung & Haltbarkeit

Damit das Olivenöl seine Qualität bewahrt, sollte es kühl und dunkel gelagert werden – idealerweise bei einer Temperatur von 14–18 °C. Luft, Licht und Hitze können die Haltbarkeit beeinträchtigen, daher empfehlen wir eine schonende Aufbewahrung.

Erlebe den puren Geschmack der Toskana!