Kaminwurzen

Das Original aus dem Zillertal

Kaminwurzen sind kein Trend - sie sind Tradition. In Tirol gehören sie zur Jause wie der Bergkäse zum Brettl. Bei der Metzgerei Kammerlander im Zillertal werden sie nach überlieferter Rezeptur hergestellt: aus ausgewähltem Schweine- und Rindfleisch mit Speck, verfeinert mit feinen Kräutern und Gewürzen – und einem Hauch Rum, der dem Ganzen eine besondere Tiefe verleiht.

Luftgetrocknet – in aller Ruhe

Nach der Herstellung werden die Kaminwurzen schonend luftgetrocknet - kein Abkürzen, keine Kompromisse. Dieser langsame Prozess ist es, der ihnen ihr unverwechselbares Aroma gibt: intensiv-würzig, mit zartem Biss und einer Konsistenz, die man so nur bei handwerklich hergestellten Würsten findet.

Für jeden Moment die richtige Wahl

Pur als Snack für zwischendurch, auf der Jausenplatte neben Bergkäse und Speck, zum Glas Wein am Abend oder als Mitbringsel für Genießer - Kaminwurzen passen immer. Du bekommst 1 Paar (2 Stück, ca. 150g) - genug für einen echten Tiroler Moment.