Schinkenspeck

Gewicht: 500 g

Herkunftsland: Österreich

aus Schweinefleisch, fein geräuchert. Damit der Speck seinen intensiven Geschmack erhält, wird er mit Sägemehl aus Tannenbäumen geselcht (geräuchert). In der Selche bleibt der Speck je nach Gewicht zwischen zwei und drei Monate, um dann in einem kühlen und dunklen Keller auszureifen. Speck wird zu Käse und Wein oder als Vorspeise verzehrt, aber auch in der Küche.

2021 prämiert von der DLG mit GOLD.

Tiroler Schinkenspeck: Feinster Genuss aus den Alpen

Der Tiroler Schinkenspeck ist ein Klassiker der Tiroler Küche, bekannt für sein mild-würziges Aroma und die zarte Konsistenz. Hergestellt aus hochwertigem Schweineschinken, wird dieser Speck sorgfältig nach traditioneller Art gewürzt, leicht geräuchert und in der klaren Alpenluft gereift. Das Ergebnis ist ein edler Schinkenspeck mit feiner Rauchnote, ideal für eine herzhafte Brotzeit, als delikater Snack oder zum Verfeinern von Gerichten. Erleben Sie den authentischen Geschmack Tirols – erhältlich auf tirolish.at!