Tiroler Speck-Carbonara

Zutaten:

• 200 g Tiroler Bauchspeck oder 200 g Tiroler Karreespeck
• 200 g Spaghetti
• 2 Eier
• 50 g Parmesan
• Pfeffer, Salz

Zubereitung:

1. Koche die Spaghetti al dente.
2. Schneide den Speck (Karree oder Bauchspeck) in Streifen und brate ihn knusprig an.
3. Verquirle die Eier mit dem geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer.
4. Mische die Spaghetti mit dem Bauchspeck und der Eimischung.
5. FERTIG