Sennbutter
Streichzart & unverfälscht
Frische Sauerrahmbutter
Sauerrahmbutter, 82% F.i.T., frisch, rahmig, rein säuerlich im Geschmack. Diese köstliche Butter wird traditionell im Butterfass hergestellt, um höchste Qualität sicherzustellen. Der pure und unverfälschte Geschmack macht sie zu einem beliebten Begleiter für Brot, Brötchen und mehr.
Hochwertige Zutaten
Unsere Sauerrahmbutter wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, die für ihre Frische und Reinheit bekannt sind. Mit einem Fettgehalt von 82% F.i.T. bietet sie eine cremige Konsistenz und ein intensives Aroma.
Verschiedene Anwendungsmöglichkeiten
Ob zum Backen, Kochen oder einfach auf einer Scheibe frischem Brot - vielleicht mit etwas Schnittlauch - genossen: Diese Sauerrahmbutter ist vielseitig einsetzbar und verleiht deinen Gerichten den besonderen Pfiff. Entdecke die verschiedenen Möglichkeiten, wie du diese hochwertige Butter in deiner Küche verwenden kannst und genieße den reinen Geschmack von Tiroler Handwerkskunst.
Zillertaler BergSenn: Käsespezialitäten aus Tirol
Seit über 20 Jahren steht Zillertaler BergSenn im Zillertal für feinste Heumilch-Käsespezialitäten. Mit höchstem Qualitätsanspruch kombiniert Hermann Fankhauser traditionelle Verarbeitung mit moderner Technik, um außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen, basierend auf täglich frischer Heumilch aus dem Zillertal.
Der Ursprung: Heumilch mit Charakter
Die Heumilch entsteht nach klassischer Methode: Im Sommer weiden die Kühe auf Kräuter- und Gräser-reichen Almweiden, im Winter werden sie mit sonnengetrocknetem Heu und mineralstoffreichem Getreideschrot gefüttert. Silage wie vergorenes Gras kommt garantiert nicht ins Futter – das bedeutet reine, aromatische Milch und ein Beitrag zum Umwelt- und Artenschutz.
Sortiment mit Vielfalt & Kreativität
Zillertaler BergSenn bietet ein facettenreiches Sortiment von klassischen bis innovativen Käsekreationen:
- Vielfältige Bergkäse-Varianten
- Schmugglerkas – ein cremiger Schnittkäse
- Heublumenkäse – affiniert mit Heublumen, mehrfach ausgezeichnet
- Graukäse & Butter-Spezialitäten
Typische Sorten im Überblick
- Bergkäse fein-würzig: 4–5 Monate gereift, 45 % Fett i.Tr., ideal zum Jausnen & Gratinieren, intensiv-aromatisch.
- Heublumenkäse: 3 Monate gereift, affine Rinde mit Heublumen-Mischung, essbar; mehrfach ausgezeichnet (DLG Gold, Concours International de Lyon Gold).
- Schmugglerkas: Rahmiger Schnittkäse, ca. 3 Monate gereift, voll-aromatischer Geschmack, vielseitig einsetzbar – z. B. als Brotbelag oder für Raclette.
Entdecke bei uns im Käseshop die handgefertigten Heumilch-Spezialitäten vom Zillertaler BergSenn – echte Tiroler Käsekunst mit Aroma, Vielfalt und Tradition.
