Gelbes Gold aus der Toskana
Aus Montecatini Alto in der Toskana
Das Fortunato entsteht auf bis zu 450 Metern Höhe, umgeben von tausenden Olivenbäumen. Die spürbaren Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geben den Oliven ihre Frische und Intensität.
Handverlesen und kalt extrahiert
Geerntet wird von Mitte Oktober bis Ende November, genau wenn sich die Oliven von Grün zu Violett färben. Nach der Handselektion werden sie in der traditionellen Ölmühle schonend kalt extrahiert – das bewahrt Geschmack und Inhaltsstoffe.
Geschmack & Lagerung
Die Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ergeben ein hellgrünes Öl: frisch, fruchtig und animierend, mit feiner, leicht herber Note. Kühl und dunkel lagern, ideal bei 14–18 °C.
Nährwerte
Energie: 3389KJ/824 kcal
Fett: 91,6g
Davon ges. Fettsäuren: 15g
Kohlenhydrate: 0g
Davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
Olivenöl fortunato Extra vergine
5.0
(1 Bewertungen)
nach Österreich
Gelbes Gold aus der Toskana
Aus Montecatini Alto in der Toskana
Das Fortunato entsteht auf bis zu 450 Metern Höhe, umgeben von tausenden Olivenbäumen. Die spürbaren Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geben den Oliven ihre Frische und Intensität.
Handverlesen und kalt extrahiert
Geerntet wird von Mitte Oktober bis Ende November, genau wenn sich die Oliven von Grün zu Violett färben. Nach der Handselektion werden sie in der traditionellen Ölmühle schonend kalt extrahiert – das bewahrt Geschmack und Inhaltsstoffe.
Geschmack & Lagerung
Die Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ergeben ein hellgrünes Öl: frisch, fruchtig und animierend, mit feiner, leicht herber Note. Kühl und dunkel lagern, ideal bei 14–18 °C.
Nährwerte
Energie: 3389KJ/824 kcal
Fett: 91,6g
Davon ges. Fettsäuren: 15g
Kohlenhydrate: 0g
Davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
