Der Allrounder mit Charakter
Vollmundig, pikant, unverwechselbar
Der Alpentilsiter reift mit Rotschmiere - und das schmeckt man. Vollmundig am Gaumen, mit einem feinen pikanten Abgang, der ihn von milderen Schnittkäsen klar unterscheidet. Zart schmelzend im Teig, aromatisch in der Nase. Ein Käse mit Charakter, der sich nicht versteckt.
Auf dem Brettl und in der Küche
Zur Jause aufs Brot - natürlich. Aber der Alpentilsiter zeigt sein volles Potenzial erst beim Überbacken: Er schmilzt gleichmäßig, entwickelt Röstaromen und gibt Aufläufen, Gratins und Überbackenem genau die würzige Tiefe, die ein guter Käse mitbringen soll.
Aus der Sennerei Fügen - seit 1934
Hergestellt aus silofreier Zillertaler Heumilch, von über 260 bäuerlichen Betrieben aus dem Zillertal. Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik, mit dem AMA Gütesiegel. Qualität, die man in jedem Bissen spürt - egal ob kalt oder heiß.
Nährwerte
Fett: 32,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,0 g
Kohlehydrate: < 0,01 g
davon Zucker: < 0,01 g
Eiweiß: 26,2 g
Salz: 1,5 g
laktosefrei
Alpentilsiter
4.9
(16 Bewertungen)
Der Allrounder mit Charakter
Vollmundig, pikant, unverwechselbar
Der Alpentilsiter reift mit Rotschmiere - und das schmeckt man. Vollmundig am Gaumen, mit einem feinen pikanten Abgang, der ihn von milderen Schnittkäsen klar unterscheidet. Zart schmelzend im Teig, aromatisch in der Nase. Ein Käse mit Charakter, der sich nicht versteckt.
Auf dem Brettl und in der Küche
Zur Jause aufs Brot - natürlich. Aber der Alpentilsiter zeigt sein volles Potenzial erst beim Überbacken: Er schmilzt gleichmäßig, entwickelt Röstaromen und gibt Aufläufen, Gratins und Überbackenem genau die würzige Tiefe, die ein guter Käse mitbringen soll.
Aus der Sennerei Fügen - seit 1934
Hergestellt aus silofreier Zillertaler Heumilch, von über 260 bäuerlichen Betrieben aus dem Zillertal. Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik, mit dem AMA Gütesiegel. Qualität, die man in jedem Bissen spürt - egal ob kalt oder heiß.
Nährwerte
Fett: 32,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,0 g
Kohlehydrate: < 0,01 g
davon Zucker: < 0,01 g
Eiweiß: 26,2 g
Salz: 1,5 g
laktosefrei
Das sagen unsere Kunden
Zillertaler Heumilch Sennerei, AlpentilsiterZillertaler Heumilch Sennerei Fügen - Tradition & Qualität aus Tirol
Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit – das ist die Zillertaler Heumilch-Sennerei Fügen.
Seit 1934 verarbeitet die Sennerei in Fügen im Zillertal silofreie Heumilch zu hochwertigen Milchprodukten und Käse-Spezialitäten – eine Erfolgsgeschichte regionaler Handwerkskunst.
Eine echte Tiroler Genossenschaft
Über 260 bäuerliche Lieferbetriebe aus Gemeinden wie Fügen, Aschau, Kaltenbach und Stumm beliefern die Sennerei mit naturbelassener Heumilch.
Reinheit und Vielfalt
Die Tiere weiden auf artenreichen Almwiesen, deren Pflanzenvielfalt Aroma und Qualität der Milch deutlich steigert. Heumilch enthält von Natur aus mehr Omega-3-Fettsäuren – ein klares Zeichen ökologischer Milchqualität.
Auszeichnungen & Qualitätssiegel
Die Sennerei ist Bio-zertifiziert und trägt Gütesiegel wie Heumilch (g.t.S.), Bio Austria, AMA Genuss Region, Kuhwohl und Ohne Gentechnik.
Moderne Technik trifft Tradition
Mit einer Photovoltaik-Anlage und Fernwärme bezieht die Sennerei ihren Strom nachhaltig aus erneuerbaren Quellen – kombiniert mit modernster Käsereitechnik und höchsten Hygienestandards.
Vielfalt zum Genießen
- Zillertaler Bergkäse – würzig, hart, laktosefrei
- Zillertaler Alpentilsiter – mild-aromatischer Schnittkäse
- Bauerngold – kräftiger Tiroler Käseklassiker
- Der Zillertaler – fein-würzig und cremig
- Jausenkäse – ideal für die herzhafte Brotzeit
- Emmentaler aus Fügen im Zillertal
