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News, Rezepte & Tiroler Küche
Der Tiroler Graukäse ist tatsächlich eines der bemerkenswertesten Produkte der österreichischen Alpenregion, jedoch oft übersehen im Schatten bekannterer Käsesorten. Während andere Alpine Käsespezialitäten weithin bekannt sind, bleibt dieser fettarme Traditionskäse für viele noch ein gut gehütetes Geheimnis. Diese besondere Käsespezialität...
Ein Klassiker der Tiroler Küche: Kasspatzln Zutaten für 4 Personen300g Wasserspatzln100g geriebener Bierkäse50g Butter1 ZwiebelSalzPfefferSchnittlauchOptional Röstzwiebeln ZubereitungDie Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Wasserspatzln hinzufügen. Alles würzen und für...
