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News, Rezepte & Tiroler Küche
Willkommen bei tirolish.at, deinem Tiroler Spezialitäten Shop für authentische Genussmomente direkt aus den Alpen! Ob herzhafter Tiroler Graukäse, würziger Schinkenspeck oder traditionell hergestellter Käse aus Tirol – bei uns findest du echte Qualität von kleinen Sennereien und Bauernhöfen aus Tirol....
Heumilch - ein echtes Stück Tiroler Tradition! Die FAO hat unsere Heumilch zum Weltkulturerbe erklärt. Diese Auszeichnung macht uns besonders stolz, denn sie bestätigt die außergewöhnliche Qualität unserer Milchprodukte. Unsere Heumilch überzeugt mit doppelt so vielen Omega-3-Fettsäuren wie gewöhnliche Milch....
Tiroler Speck ist eine der traditionsreichsten Spezialitäten der Alpenregion. Doch damit der Speck sein unverwechselbares Aroma behält und nicht austrocknet, ist die richtige Lagerung entscheidend. In diesem Artikel erfährst du, wie du Tiroler Speck optimal aufbewahrst, um ihn lange genießen...
Unsere Sennbutter bei www.tirolish.at ist ein wahres Meisterwerk der traditionellen Almkäserei. Hergestellt aus feinster Heumilch, überzeugt sie durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre erstklassige Qualität. Was macht unsere Sennbutter so besonders? Traditionelle Herstellung: Unsere Sennbutter wird nach überlieferten Methoden in...
Heumilch ist die ursprünglichste und natürlichste Form der Milchproduktion. Sie stammt von Kühen, die nach traditionellen Methoden gefüttert werden – mit frischen Wiesenkräutern im Sommer und duftendem Heu im Winter. Diese naturnahe Haltung macht Heumilch Käse, Butter und andere Milchprodukte...
Tiroler Graukäse ist eine echte Delikatesse – würzig, fettarm und voller Charakter. Ob als cremige Suppe, herzhafte Knödel oder knusprige Krapfen – dieser Bergkäse ist unglaublich vielseitig. Entdecke die besten traditionellen Rezepte mit Graukäse und bringe ein Stück Tirol auf deinen...
Der Tiroler Graukäse ist tatsächlich eines der bemerkenswertesten Produkte der österreichischen Alpenregion, jedoch oft übersehen im Schatten bekannterer Käsesorten. Während andere Alpine Käsespezialitäten weithin bekannt sind, bleibt dieser fettarme Traditionskäse für viele noch ein gut gehütetes Geheimnis. Diese besondere Käsespezialität...
ZUTATEN
300 g Knödelbrot
150 g würziger Bergkäse
1 Stück Zwiebel
100 g Butter
100 ml Milch
4 Stück Eier
Salz
Pfeffer
Majoran
1/2 Bund fein geschnittene Petersilie
Der Tiroler Bergkäse gehört zu den bemerkenswertesten Käsespezialitäten Österreichs und blickt auf eine fast 200-jährige Tradition zurück. Tatsächlich hat sich seit 1823 an der traditionellen Herstellungsweise dieses außergewöhnlichen Käses kaum etwas verändert. Während heute viele Käsesorten industriell hergestellt werden, bewahrt...
Wussten Sie, dass über 50% der online bestellten Käseprodukte zu warm bei der Lieferung ankommen? Dabei ist die Nachfrage nach Käse online bestellen stark gestiegen - mehr als die Hälfte aller Lebensmittel-Onlinehändler bieten mittlerweile Käse und Milchprodukte an. Die Vielfalt...
ZUTATEN FÜR DEN TEIG 250 g griffiges Mehl 3 Stück Eier 5 g Salz 50 ml lauwarmes Wasser FÜR DIE KASSPATZLN Butter oder Butterschmalz 1 gewürfelter Zwiebel 100 g geriebener oder zerbröselter Käse (Graukäse oder anderer würziger Käse) 50...
Kammerlander Speck: Traditioneller Genuss aus dem Zillertal Die Metzgerei Richard Kammerlander in Kaltenbach ist bekannt für ihre erstklassigen Fleisch- und Wurstspezialitäten. Mit traditionellen Rezepturen und handwerklichem Können entstehen hier Produkte von höchster Qualität. Auszeichnungen und Qualität Mit insgesamt 16 DLG-Medaillen, davon 15...
