Brettljause für 4 — die Wander-Packliste
Vier Leute, ein Gipfel, eine Rast. Wer vorher weiß, was wie viel wiegt, trägt weniger und genießt mehr. Diese Packliste funktioniert für eine Halbtagestour — konkret, mit Gramm-Angaben.
Was kommt in den Rucksack?
| Was | Menge | Verpackung |
|---|---|---|
| Bergkäse würzig + Schmugglerkas (Mix) | 320 g | Pergamentpapier |
| Schinkenspeck am Stück | 240 g | Wachstuch |
| Kaminwurzen | 4 Stück | lose |
| Bauernbrot | ca. 500 g (1 Laib) | Stoffbeutel |
| Alpensalz | 1 Päckchen | — |
| Äpfel | 2 Stück | — |
Gesamt: ca. 1,4 kg auf 4 Personen — das macht etwa 350 g pro Nase. Für eine Halbtagestour genau richtig.
Warum so verpacken?
Käse in Pergament atmet. Er schwitzt nicht, er bleibt trocken und gibt nichts ab. Speck im Wachstuch hält die Feuchtigkeit genau dort, wo sie hingehört — beim Fleisch. Brot im Stoffbeutel bleibt innen weich, außen kommt keine Feuchtigkeit rein.
Die Wurst — in diesem Fall die Kaminwurzen — braucht gar nichts. Sie ist geselcht und hält von selbst.
Das eine Extra, das sich lohnt
Ein dünnes Holzbrettl und ein Klappmesser. Mehr nicht. Am Gipfel oder auf einer Almwiese wird daraus eine richtige Jausn — kein Stehen mit Alufolie auf den Knien, sondern Schneiden, Auflegen, Runde machen. Der Käse lässt sich so direkt am Stück schneiden — wie es Bergkäse und Schmugglerkas am besten mögen.
Wer die Jausn lieber fertig zusammengestellt haben möchte, ohne selbst abwiegen zu müssen: Die Tiroler Brettljause für Freunde kommt als fertiges Paket — mit allem, was auf den Berg gehört.
Mehr rund ums Thema Wander-Jausn findest du in unserem Haupt-Artikel zur Wander-Jausn aus dem Rucksack.
