Was am Heiligen Abend gegessen wird, unterscheidet sich in Tirol von Familie zu Familie. Einfache warme Gerichte und eine spätere Jause sind verbreitete Möglichkeiten, aber keine allgemeingültige Regel.
Warme Gerichte
Klare Suppe mit Speck- oder Kaspressknödeln lässt sich gut vorbereiten. Auch Käsespätzle oder andere vertraute Familiengerichte passen zu einem ruhigen Abend.
Eine kleine Brettljause
Speck, Kaminwurzen, Käse und Brot können nach Gottesdienst oder Bescherung unkompliziert serviert werden. Gekühlte Produkte nur so lange wie nötig bei Raumtemperatur stehen lassen.
Süßer Abschluss
Zelten, Kletzenbrot oder Lebkuchen werden regional unterschiedlich gebacken und serviert. Zutaten und Allergene sollten besonders bei Gästen und Kindern beachtet werden.
Passende Auswahl
Produkte für die Jause findest du unter Tiroler Spezialitäten.
