Griaß di aus dem Zillertal — auch wenn du gerade in der Fächerstadt sitzt. Guter Speck muss nicht aus dem Supermarkt kommen. Er kann aus kleinen Tiroler Metzgereien kommen, geräuchert mit Tannenholz, gewürzt mit alpinen Kräutern, und direkt zu dir nach Hause geliefert werden.
Handwerk, das Zeit braucht
Unser Speck entsteht nicht auf dem Fließband. Kleine Metzgereien im Tiroler Alpenraum arbeiten mit bestem Fleisch, traditionellen Kräutermischungen und schonender Kalträucherung. Das Ergebnis: eine feste, aromatische Scheibe, die nach echtem Berghandwerk duftet — würzig, leicht rauchig, mit einer Tiefe, die man sofort schmeckt.
Wer einmal echten handwerklich geräucherten Speck probiert hat, mag das vakuumierte Supermarkt-Pendant kaum noch anfassen.
Die Jausn in Karlsruhe
Ob Picknick im Schlossgarten, Brotzeit auf der Terrasse oder ein spontaner Abend mit Freunden — guter Speck passt immer. Dünn aufgeschnitten auf einem Roggenbrot, dazu ein kräftiger Bergkäse und ein Glas Weißbier: Das ist Jausn-Freid, auch 500 Kilometer vom Zillertal entfernt.
Die Lieferung nach Karlsruhe funktioniert unkompliziert: bestellen, und der Speck kommt gekühlt und frisch direkt an deine Tür.
Was steckt im Sortiment?
Vom mageren Karreespeck bis zum kräftig gereiften Bauchspeck — im TIROLISH Specksortiment findest du verschiedene Schnitte, die sich im Geschmack deutlich unterscheiden. Karreespeck ist der feinste, magerste Schnitt: fast nussig im Abgang, zart im Biss. Bauchspeck dagegen bringt mehr Fett, mehr Rauch, mehr Kraft.
Wer gleich einen runden Einstieg sucht, schaut sich die Tiroler Starterbox an — Speck, Käse und Spezialitäten aus Tirol in einem Paket.
Bleib am Kas — und am Speck. Frisch, handwerklich, direkt aus den Alpen nach Karlsruhe.
