Wir versenden nach Deutschland — aber nur montags und dienstags. Das ist keine Bequemlichkeit, sondern der Grund, warum Kühlware ankommt und nicht über ein Wochenende im Verteilzentrum steht. Wer am Mittwoch bestellt, wird erst in der Folgewoche beliefert. Das zu wissen, spart die häufigste Enttäuschung beim Bestellen aus Tirol.
Der Rhythmus
Warum nur Montag und Dienstag
Ein Paket mit Käse und Speck darf nicht ins Wochenende geraten. Steht es von Freitagabend bis Montag in einem Verteilzentrum, hilft auch die beste Kühlverpackung nicht mehr — Kühlakkus halten Stunden, keine Tage.
Deshalb gehen unsere Pakete ausschließlich am Montag und Dienstag raus. Beide Versandtage sind so gewählt, dass die Sendung auch in den nördlichsten Regionen Deutschlands noch vor dem Wochenende ankommt.
Die Konsequenz ist unbequem und wird trotzdem eingehalten: Eine Bestellung von Mittwoch bis Sonntag wird nicht mehr in derselben Woche verschickt, sondern am folgenden Montag. Wir könnten sie schneller loswerden — sie würde nur nicht gut ankommen.
Die Planung
Wann bestellen, damit es passt
Rechne für Deutschland mit zwei Zustelltagen nach dem Versand. Daraus ergibt sich ein Rhythmus, den man einmal verstanden haben muss — danach ist die Planung einfach.
| Du bestellst | Versand | Ankunft in Deutschland |
|---|---|---|
| Sonntag bis Montagfrüh | Montag | Meist Mittwoch — der schnellste Weg |
| Montag bis Dienstagfrüh | Dienstag | Meist Donnerstag, sicher vor dem Wochenende |
| Mittwoch bis Samstag | folgender Montag | Mittwoch der Folgewoche |
Ankunft meist Mittwoch — der schnellste Weg
Ankunft meist Donnerstag, sicher vor dem Wochenende
Ankunft Mittwoch der Folgewoche
Für ein Geschenk zu einem festen Termin heißt das: mindestens eine Woche Puffer einplanen, nicht drei Tage. Paketlaufzeiten schwanken, und wir geben keine Garantien ab, die wir nicht halten können.
Die Verpackung
Wie die Kühlung funktioniert
Isoliervlies aus Hanf
Statt Styropor. Das Vlies isoliert vergleichbar gut und ist nach DIN EN 13432 kompostierbar — es kann also auf den Kompost statt in den Restmüll.
Kühlakkus
Wiederverwendbar und vor dem Versand eingefroren. Sie halten die Temperatur über die Transportdauer — nicht unbegrenzt, weshalb der Versandtag so wichtig ist.
FSC-Karton
Atmungsaktiv, damit sich im Inneren kein Kondenswasser sammelt. Ein luftdichter Karton würde die Ware feucht machen, statt sie zu schützen.
Mehr zu Aufbau und Grenzen dieser Kühlkette steht im Artikel über Feinkostversand und Kühlkette.
Das Sortiment
Was gut reist
Lang gereifter Hartkäse, Rohwurst, Honig, Sirup, Schokolade und Aufstriche im Glas. Sie sind von sich aus lagerfähig und stellen an den Transport keine besonderen Ansprüche.
Frischer Schnittkäse, Weichkäse und Butter. Reisen mit Vlies und Akku — und sind der Grund für den Versandrhythmus. Nach der Ankunft gehören sie zügig in den Kühlschrank.
Zusammengestellte Pakete. Sie kombinieren beides und sind so bemessen, dass die Kühlware im Verhältnis zur Isolierung passt — bei einer selbst zusammengestellten Bestellung achten wir darauf ebenfalls.
Nach der Ankunft
Die ersten zehn Minuten
-
1
Sofort auspacken, auch wenn keine Zeit ist. Im geschlossenen Karton steigt die Temperatur nach der Zustellung weiter — geöffnet und im Kühlschrank ist das Problem erledigt.
-
2
Kühlware nach Bedarf sortieren. Hartkäse und Rohwurst können auch außerhalb des Kühlschranks liegen, Weichkäse und Butter nicht.
-
3
Bei Auffälligkeiten fotografieren und melden. Beschädigte Verpackung oder deutlich erwärmte Ware: kurz dokumentieren und uns schreiben. Das geht schneller als jede spätere Diskussion.
-
4
Vlies und Akku behalten. Die Akkus sind wiederverwendbar, das Hanfvlies kann auf den Kompost — beides muss nicht in den Müll.
+++ Passend dazu
Aus dem Zillertal nach Deutschland
Fertig zusammengestellte Pakete sind für den Versand am unkompliziertesten — Menge und Kühlbedarf sind darin aufeinander abgestimmt. Wer lieber selbst wählt, findet in der Käseauswahl aus dem Zillertal die Sorten, die den Weg am besten vertragen. Die aktuellen Versandkonditionen inklusive Freigrenze stehen auf unserer Versandseite.
Häufige Fragen
Bestellen nach Deutschland: Fragen und Antworten
Liefert ihr nach Deutschland?
Ja. Wir liefern nach Österreich und nach Deutschland. Der Versand erfolgt ausschließlich montags und dienstags, damit Kühlware nicht über ein Wochenende unterwegs ist. Für Deutschland rechne mit zwei Zustelltagen nach dem Versand.
Wie lange dauert der Versand nach Deutschland?
In der Regel zwei Zustelltage nach dem Versandtag. Bestellst du bis Montagfrüh, ist das Paket meist am Mittwoch da; bis Dienstagfrüh meist am Donnerstag. Bestellungen ab Mittwoch gehen erst am folgenden Montag raus — Ankunft wäre dann Mittwoch der Folgewoche.
Warum versendet ihr nicht die ganze Woche?
Weil Kühlakkus Stunden halten und nicht Tage. Ein Paket, das am Donnerstag verschickt wird, kann über das Wochenende in einem Verteilzentrum liegenbleiben. Der Versandrhythmus Montag und Dienstag stellt sicher, dass jede Sendung vor dem Wochenende ankommt — auch im Norden Deutschlands.
Wie ist die Kühlware verpackt?
In einem Isoliervlies aus Hanf, das nach DIN EN 13432 kompostierbar ist, mit vorgefrorenen und wiederverwendbaren Kühlakkus, in einem FSC-zertifizierten Karton. Der Karton ist bewusst atmungsaktiv, damit sich innen kein Kondenswasser bildet.
Was mache ich, wenn das Paket warm ankommt?
Kurz fotografieren und uns schreiben, bevor du etwas wegwirfst. Bei Hartkäse und Rohwurst ist Wärme meist unproblematisch, bei Weichkäse und Butter nicht. Wir klären das im Einzelfall — mit einem Foto geht es deutlich schneller.
+++ Weiterlesen
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