Für einen modernen Snack mischt man Tiroler Zutaten in einen Burger: Auf ein Sesambrötchen kommen gebratener Karreespeck, Salat, Käseschichten (z.B. Tiroler Bergkäse und Emmentaler aus Fügen), Tomate und Zwiebel. Die Käsevariante erhält ein herzhaftes Aroma durch würzigen Almkäse und Speck – perfekt als schneller Snack oder Party-Häppchen.
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Zutaten (2 Burger): 2 Burgerbrötchen, 150 g Karreespeck, 1 Tomate, 2 Scheiben Tiroler Bergkäse, 2 Scheiben Tiroler Emmentaler, Salatblätter, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer.
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Zubereitung: Brötchen halbieren und kurz antoasten. Speck knusprig braten. Auf jede Brötchenunterseite etwas Ketchup oder Senf streichen. Salat, Tomate und Zwiebel darauflegen. Jeweils Bergkäse und Emmentaler darüber, dann den heißen Speck. Mit der Oberseite des Brötchens abschließen und sofort servieren.
